|
|
Gemengde Fruitsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, 300 gr aardbeien, 1 banaan, 300 gr frambozen, 1 meloen b.v.Galia of honing. Voor de yogurt saus:
1 vanillestokje, 3 eetl vloeibare honing 150 ml yogurt, 1/2 dl slagroom, 1 snufje kruidnagelpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sinaasappel dik schillen, zodat ook de velletjes verwijderd worden. Om partjes los te maken, het mes voorzichtig tussen het vruchtvlees en de scheidingsvliesjes steken en de partjes uitsnijden. Het sap da hierbij wegloopt, opvangen in een schaaltje.
2. De aardbeien schoonmaken en doorsnijden. De banaan schillen en grof in blokjes snijden. Verse frambozen schoonmaken; diepvriesframbozen op een bord laten ontdooien en het sap opvangen. De meloen doormidden snijden. Met een lepel eerst de zaadjes verwijderen, dan het vruchtvlees eruit halen en in stukjes snijden.
3. De vruchten in een glazen schaal op elkaar leggen en het kleurige geheel begieten met het opgevangen vruchtensap.
4. Het vanillestokje opensnijden, het merg eruitschrapen en doorde honing roeren. Honing, yogurt en slagroom met elkaar vermengen en op smaak brengen met de kruidnagel. Het geheel over de fruitsalade gieten of apart serveren. Naar wens met munt garneren.
|
|
|